Les Petits Plats de Fred
Les Petits Plats de Fred
Sur le marché ou sur commande pour vos repas de famille,
je vous concocte de bons petits plats
Jour de marché
Jour de marché
Je suis heureux de vous retrouver chaque semaine sur la place du marché des villes suivantes :
Le lundi à Samatan, le jeudi à Eauze et le samedi à L'Isle Jourdain.
Chaque installation se revêt d'une certaine magie ! Une arrivée au petit matin, la ville qui s'éveille et .... toujours ce même sentiment de plénitude qui m'envahit !
6 heures : je suis en place, je me mets aux fourneaux et commence la réalisation de mes plats. Je cuisine tout sur place et utilise essentiellement des produits frais et régionaux.
Chaque semaine je mitonne :
Chaque semaine je mitonne :
PAËLLA : Poulet fermier des Landes Label Rouge, 6 variétés de fruits de mer. Parfumée aux épices espagnoles dont crocus à safran.
COUSCOUS : Légumes frais, agneau frais, poulet fermier des Landes Label Rouge, kefta maison et semoule légèrement parfumée.
MOULES : Selon arrivage, Label rouge en priorité. Cuisinées façon marinières
Le plat du jour de la semaine
Le plat du jour de la semaine
Jeudi 29 juillet à Eauze, Samedi 31 juillet à L'Isle Jourdain,
Lundi 02 août à Samatan
Petits farcis à la crème de tomates et basilic
Jeudi 05 août à Eauze, Samedi 07 août à L'Isle Jourdain,
Lundi 09 août à Samatan
Cannellonis farcis
Jeudi 12 août à Eauze, Samedi 14 août à L'Isle Jourdain,
Lundi 16 août à Samatan
Ris de veau
En congés du mardi 17 août au mercredi 1er septembre
A bientôt !
Les Petits Plats Dans Les Grands
Les Petits Plats Dans Les Grands
Chemin de Castillon
32800 Eauze France
0627546689